BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Mytiliade - ECPv6.6.2//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://mytiliadelerici.com X-WR-CALDESC:Eventi per Mytiliade REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Helsinki BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20240331T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20241027T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T120000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T130000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240719T091404Z LAST-MODIFIED:20240828T154140Z UID:4306-1726315200-1726318800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Wafik Belaid DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 12.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nWafik Belaid\nexecutive chef The Residence Tunis\, già presidente Bocuse d’Or Tunisia \nExecutive Chef dell’hotel the residence tunis e Chef Consultant\, ricercatore e scrittore di 3 libri\, Formatore\, editorialista radiofonico e giuria di programmi di cucina in Tunisia e Dubai con Discovery Channel. Puro prodotto tunisino con diploma in cucina e pasticceria presso la Scuola Alberghiera di Hammamet e poi presso l’Istituto Superiore di Ospitalità e Turismo di Sidi Dhrif\, Tunisi. Ha lavorato a Renne e in Germania. Fin dalla giovane età ha ricoperto incarichi chiave in diversi locali rinomati. Assiduo\, si è evoluto nel tempo fino a diventare Executive Chef in diversi palazzi: … Ha partecipato a diversi concorsi come membro e capo di giuria: Coppa del Mondo di Pasticceria a Milano\, Africana. Bakery Cup in Marocco. Brand manager dei prodotti agroalimentari. Responsabile della Nazionale di calcio con 150 trasferte di cui 2 Mondiali e 4 Coppe d’Africa. \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show\n“I muscoli nella cucina tunisina\, tra mare e deserto” \nFregola tunisina risottata con pomodori secchi\, cozze\, salsa di limone fermentato\, olio d’oliva e datteri. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-wafik-belaid/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/WAFIK.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T153000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T163000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240719T094452Z LAST-MODIFIED:20240820T100740Z UID:4312-1726327800-1726331400@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Lab - Muscoli ripieni alla Spezzina DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 15.30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n\n\nI muscoli ripieni alla spezzina: come realizzarli passo per passo\, nella ricetta della tradizione\nAbbinamento con un vino del territorio con gli studenti di Sala e Vendita dell’istituto \n\n\n\nA cura istituto alberghiero “Casini” La Spezia\n\n\n\n\n\n\nL’Istituto Alberghiero “Casini” di La Spezia è una rinomata scuola di formazione professionale che prepara studenti per carriere nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità. Con programmi innovativi e un forte legame con il territorio\, l’istituto offre un’educazione di alta qualità e opportunità pratiche per gli aspiranti chef e professionisti del settore. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-lab-muscoli/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show,food-wine ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/muscoli-ripieni-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T200000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240719T101457Z LAST-MODIFIED:20240828T082737Z UID:4332-1726340400-1726344000@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Katia Zanghì DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 19.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nKatia Zanghì\n Vice Presidente Ass. Cuochi Messinesi – Ass. NonsoloCibus\n \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Katia Zanghi\, cuoca siciliana\, è nata a Messina dove vive e lavora. Da sempre appassionata sostenitrice della cucina della sua terra\, ama avvicinarsi e contaminarsi con le cucine del mondo. Docente della Fondazione ITS Albatros\, dove si occupa di cucina sostenibile e salutistica\, collabora con NonsoloCibus\, associazione di promozione del territorio\, ed è Vice Presidente dell’Associazione Cuochi Messina. Socia di Slow Food\, è convinta che\, per un futuro alimentare più sano \, equo e sostenibile\, si debba costruire un nuovo rapporto con la natura. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show:\n“Ricette con i muscoli della tradizione siciliana messinese” – Macco e cozze URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-katia-zanghi/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/WhatsApp-Image-2024-08-25-at-10.54.54.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T103000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T113000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240725T161145Z LAST-MODIFIED:20240810T092604Z UID:4696-1726396200-1726399800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show - I muscoli del Golfo dei Poeti incontrano la Val di Vara DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 10.30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nQuando i muscoli del Golfo dei Poeti incontrano la Val di Vara: Croxetti di Varese Ligure\, muscoli\, prescinseua\, pesto di maggiorana e fagioli cannellini\nAbbinamento con un vino della Val di Vara con gli studenti di Sala e Vendita dell’Istituto \nA cura degli studenti adulti del Corso Serale dell’Istituto Alberghiero G. Casini di La Spezia:\n\n\n\n\n\n\nL’Istituto Alberghiero “Casini” di La Spezia è una rinomata scuola di formazione professionale che prepara studenti per carriere nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità. Con programmi innovativi e un forte legame con il territorio\, l’istituto offre un’educazione di alta qualità e opportunità pratiche per gli aspiranti chef e professionisti del settore. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show_alberghiero/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/Corzetti-001.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T120000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T130000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240719T111055Z LAST-MODIFIED:20240909T145554Z UID:4352-1726401600-1726405200@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Ivano Ricchebono DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 12.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nIvano Ricchebono\n\nRistorante The Cook\, 1 stella Michelin 2024 \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n\nDal gennaio 2018\, è Executive Chef e patron del ristorante The Cook a Genova\, è conosciuto dal grande pubblico per le sue apparizioni su RAI 1 a “E’ sempre mezzogiorno” con Antonella Clerici. Tra febbraio 2016 e gennaio 2018\, è stato Executive Chef al Grand Hotel Arenzano e all’Hotel Punta San Martino\, trasferendo il suo ristorante stellato all’interno dell’hotel. Dal maggio 2023\, gestisce il ristorante stellato The Cook presso l’Hotel Il Poggio ad Arenzano. È ospite fisso nei programmi “La prova del cuoco” e “È sempre mezzogiorno” su RAI1 e insegna alla Scuola ALMA di Parma. Ha aperto il ristorante The Cook a Genova Nervi nel 2004 e ha lavorato al Novotel Genova City tra il 1996 e il 2004. È consulente per il Grand Hotel Diana di Alassio e Kis Management di Brescia\, e ha avviato il nuovo Isi Bistrot a Genova nel 2023. \n\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking show:\n\n“Con i Muscoli… E’ sempre Mezzogiorno!” \nMuscoli e patate URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-ivano-ricchebono/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/Ivano-Ricchebono.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T193000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20240719T112715Z LAST-MODIFIED:20240828T083337Z UID:4361-1726426800-1726428600@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Giacomo Caravello DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 19.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nGiacomo Caravello\n\nChef patron Balice Restaurant Milazzo \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n\nDa sempre affascinato dal mondo della tavola e del buon cibo\, a 24 anni decide di cambiare strada ed inseguire il sogno di lavorare nel mondo della ristorazione. La sua tenacia nella continua ricerca e l’ispirazione costante\, danno vita a nuove e importanti collaborazioni\, portandolo a ricoprire per diversi anni il ruolo di sous chef nel ristorante stellato Signum a Salina. \nNel 2019 la scelta di aprire Balìce e di tornare “a casa”\, nella sua Milazzo. Qui si concretizza l’idea di combinare modernità e radici\, sapori antichi e tecnica\, rispetto per il proprio territorio e apertura al mondo\, vivere locale e pensare globale. Oggi è considerato un astro nascente nel panorama della cucina siciliana contemporanea. \n\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show:\n\n“I Muscoli nella visione creativa di uno chef talentuoso emergente della cucina siciliana d’autore” \nCozze scoppiate alla brace limbarda e astratto \n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-giacomo-caravello/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/0005_Balice-Ottobre-2022.-II-Parte-5-e1721388331580.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260911T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260911T200000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T145442Z LAST-MODIFIED:20260826T122918Z UID:6811-1789153200-1789156800@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Igles Corelli DESCRIPTION:11 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 19:00 alle 20:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nIgles Corelli\n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Igles Corelli\, volto noto di Gambero Rosso Channel\, è un maestro della cucina italiana\, celebre per la sua Cucina Garibaldina\, che unisce l’Italia nei suoi piatti.\nPioniere della Cucina Circolare\, valorizza ogni ingrediente senza sprechi.\nTra gli anni ’80 e ’90\, ha conquistato fama nazionale e internazionale come chef del ristorante Il Trigabolo di Argenta.\nHa ricevuto cinque stelle Michelin e pubblicato dodici libri di cucina\, consolidando la sua reputazione come uno degli chef più innovativi e rispettati della scena culinaria italiana. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-igles-corelli/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-16.47.56.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T113000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T123000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T150726Z LAST-MODIFIED:20260826T123820Z UID:6820-1789212600-1789216200@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Sumito Estevez DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 11:30 alle 12:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nSumito Estevez\n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Lo chef Sumito Estévez è una delle figure più autorevoli e conosciute della cucina latinoamericana.\nChef di fama internazionale\, autore\, docente e divulgatore gastronomico\, ha costruito una carriera che unisce ricerca\, formazione e valorizzazione delle tradizioni culinarie.\nÈ stato protagonista di programmi televisivi trasmessi in tutta l’America Latina ed è seguito da oltre un milione di persone attraverso i suoi canali YouTube e Instagram.\nLa sua cucina riflette il percorso umano e culturale che lo contraddistingue. Figlio di una madre originaria del Punjab\, in India\, ha sviluppato fin dall’infanzia una profonda conoscenza delle spezie e del mondo vegetale\, integrandola con la ricchezza gastronomica e l’energia tropicale del suo Paese d’origine\, il Venezuela.\nOggi vive in Italia insieme alla moglie Sylvia Sacchettoni\, con la quale condivide la passione per la cucina e l’ospitalità.\nNell’ottobre 2025 hanno inaugurato a Chiavari La Mèrica – Osteria Latina\, un progetto dedicato al dialogo tra le culture gastronomiche dell’America Latina e dell’Italia.\nIn poco tempo il ristorante ha ottenuto un’ottima accoglienza da parte del pubblico e della critica\, ricevendo nel 2026 il massimo riconoscimento assegnato da Il Golosario.\nLa sua cucina nasce dall’incontro tra territori\, culture e persone\, con l’obiettivo di raccontare storie attraverso il cibo e di dimostrare come la gastronomia possa diventare uno strumento di identità\, dialogo e sostenibilità.  \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-sumito-estevez/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-16.58.05.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T123000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T133000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T151121Z LAST-MODIFIED:20260826T124241Z UID:6824-1789216200-1789219800@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Jorg Giubbani DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 12:30 alle 13:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Pizza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nJorg Giubbani\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Jorg Giubbani\, classe 1992\, è uno degli chef più rappresentativi della nuova cucina ligure\, originario di Sestri Levante.\nLa sua filosofia gastronomica\, racchiusa nel concetto di “Mare\, Orto e Montagna”\, valorizza il territorio attraverso una cucina contemporanea che unisce tradizione\, ricerca e moderne tecniche di cottura.\nDopo aver guidato con successo Orto by Jorg Giubbani a Moneglia\, conquistando una stella Michelin nel 2022\, lo chef è tornato nella sua città natale per intraprendere una nuova avventura da Rezzano Cucina e Vino\, al fianco del patron e chef Matteo Rezzano.\nInsieme hanno dato vita a un’esperienza gastronomica basata esclusivamente su percorsi degustazione\, pensati per raccontare l’essenza della Liguria contemporanea. Un progetto che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella Michelin nel novembre 2025. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/ccooking-show-jorg-giubbani/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-17.03.13.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T133000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T143000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260827T083028Z LAST-MODIFIED:20260828T093959Z UID:7307-1789219800-1789223400@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Alessio Rovatti\, in collaborazione con GAL FISH - Liguria DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 13:30 alle 14:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nAlessio Rossi x Portido 5° Gusto\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n In collaborazione con GAL FISH – Ligura \n\n \n \n\n \n \n Una cucina contemporanea che nasce dal mare e racconta il territorio ligure attraverso le sue materie prime.\nLo chef Alessio Rovatti porta a Mytiliade la filosofia di Portido 5° Gusto\, progetto gastronomico nato nel Golfo dei Poeti: una cucina essenziale e creativa\, dove protagonisti sono i muscoli di La Spezia e le ostriche\, accompagnati da vini liguri\, cocktail e prodotti selezionati. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-alessio-rovatti-in-collaborazione-con-gal-fish-liguria/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/08/WhatsApp-Image-2026-08-20-at-19.09.31.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T180000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T190000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260818T142617Z LAST-MODIFIED:20260828T094211Z UID:6908-1789236000-1789239600@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Giacomo Devoto DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 18:00 alle 19:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nGiacomo Devoto\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Chef e patron della Locanda de Banchieri\, una Stella Michelin\, Giacomo Devoto porta a Mytiliade la sua cucina profondamente legata alla Lunigiana\, terra di confine tra Liguria\, Toscana ed Emilia. Una cucina identitaria e stagionale\, dove i prodotti del territorio\, le erbe selvatiche e gli aromi del bosco incontrano i sapori del mare ligure. Un racconto fatto di memoria\, paesaggio e materia prima\, che restituisce nel piatto l’anima di una terra affacciata sul Mediterraneo. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-giacomo-devoto/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5334.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T190000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T151425Z LAST-MODIFIED:20260828T094126Z UID:6828-1789239600-1789239600@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Chiara Pavan DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 19:00 alle 20:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nChiara Pavan\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n La chef di Venissa\, ristorante stellato Michelin e Stella Verde\, dove guida una cucina orientata alla sostenibilità.\nIdeatrice della Cucina Ambientale\, lavora su riduzione degli sprechi\, ingredienti locali e specie invasive della laguna veneta.\nNel 2024 ha vinto il premio No Food Waste del Gambero Rosso ed è entrata tra i 25 chef più influenti d’Italia per Forbes.\nSempre nel 2025 ha ricevuto il premio No Waste di Identità Golose e due coltelli ai The Best Chef Awards.\nIl 28 aprile esce il suo primo libro: Cucina Ambientale (Mondadori\, 2026).  \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-chiara-pavan/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-17.06.09.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260913T113000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260913T123000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T145102Z LAST-MODIFIED:20260826T124927Z UID:6807-1789299000-1789302600@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Alessandro Dentone DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 11:30 alle 12:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nAlessandro Dentone\n\n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nIn collaborazione con GAL FISH – Liguria\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n\nAlessandro Dentone è uno chef di Sestri Levante\, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Liguri\, da anni impegnato nella promozione della cucina ligure e delle eccellenze del territorio. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive su Rai e Mediaset\, collaborando a eventi gastronomici\, iniziative istituzionali e manifestazioni benefiche.\nOggi è protagonista della nuova apertura del catering “Il Salotto dei Genovesi”\, progetto dedicato a eventi\, ricevimenti e ospitalità di qualità.  \n\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-alessandro-dentone/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-16.46.37.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260913T180000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260913T190000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T152233Z LAST-MODIFIED:20260826T125459Z UID:6833-1789322400-1789326000@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Antonella Ricci DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 18:00 alle 19:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nAntonella Ricci\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ANTONELLA RICCI\, prima chef stellata di Puglia\, è nata a Ceglie Messapica nel 1968. Laureata all’Università di Lecce in Scienze Economiche e Bancarie\, ha deciso sin da subito di non occuparsi di banche.\nFrequenta quindi la Scuola Paul Bocuse di Lione e poi si dedica a uno stage in un ristorante due stelle Michelin in Normandia.\nNel 1998 entra a far parte dei Jeunes Restaurateurs d’Europe\, l’associazione che raccoglie i migliori chef di età inferiore ai 35 anni e nel 2004 diventa docente della prestigiosa Alma\, la scuola di cucina di Gualtiero Marchesi.\nDirettore della Mediterranean Cooking School di Ceglie Messapica\, Antonella ha concretizzato il sogno del padre Angelo. Nel 2000\, insieme al marito\, ha trasformato lo storico “Al fornello da Ricci” nell”Antonella Ricci Vinod Sookar”: 30 anni consecutivi di stella Michelin.\nDall’autunno 2023 è la protagonista\, insieme a Vinod Sookar\, di Mangia Puglia Ama su Food Network (canale 33)\, programma culinario sul meglio della tradizione pugliese e non solo\, e una presenza fissa a “È sempre mezzogiorno”\, il programma di Antonella Clerici su Rai l.  \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-antonella-ricci/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=application/pdf:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/Chef-Antonella-Ricci©©Cosimo-Bellanova-2-1.pdf END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260913T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260913T200000 DTSTAMP:20260828T142447 CREATED:20260729T152559Z LAST-MODIFIED:20260826T125709Z UID:6838-1789326000-1789329600@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Mirko Caldino DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 19:00 alle 20:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nMirko Caldino\n  \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Diplomato presso l’Istituto Alberghiero “G. Casini” di Lerici\, Mirko Caldino ha completato la propria formazione conseguendo il diploma in Food & Beverage Management presso la LUISS Business School.\nNel corso della sua carriera ha maturato esperienze in prestigiose cucine italiane ed europee\, collaborando con chef di fama internazionale quali Alain Ducasse\, Igles Corelli\, Luisa Vallazza\, Mauro Uliassi e Aimo e Nadia Moroni.\nNel 1996 ha aperto il ristorante All’Incontro a La Spezia.\nSuccessivamente ha ricoperto il ruolo di Executive Chef in importanti realtà internazionali\, tra cui il Noa Lounge & Laboratory di Mosca\, la Ginza Project di San Pietroburgo\, il ristorante ORONERO del JW Marriott di Baku\, il Castello di Velona in Toscana e una startup nel settore della ristorazione a Miami.\nNel 2012 è stato inoltre responsabile della cucina italiana in occasione del G20 di Vladivostok.\nAttualmente è Executive Chef per il Maestro Andrea Bocelli\, coordinando le cucine di Alpemare Beach a Forte dei Marmi.\nCollabora inoltre con Crespi Eventi come consulente gastronomico per il Diamonds Thudufushi Resort alle Maldive.\nTra i principali riconoscimenti\, Alpemare Beach è stato premiato come Miglior Beach Club del Mediterraneo nel 2024 e nel 2025\, sotto la sua direzione culinaria. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-mirko-caldino/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-17.22.17.jpeg END:VEVENT END:VCALENDAR