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SUMMARY:COOKING SHOW: Alessandro Dentone
DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			Dalle 11:30 alle 12:30\n\n		\n	\n\n	\n		\n			MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n		\n	\n		\n			\n	\n	\n		\n		\n			\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\nAlessandro Dentone\n\n  \n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\nIn collaborazione con GAL FISH – Liguria\n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\n\nAlessandro Dentone è uno chef di Sestri Levante\, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Liguri\, da anni impegnato nella promozione della cucina ligure e delle eccellenze del territorio. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive su Rai e Mediaset\, collaborando a eventi gastronomici\, iniziative istituzionali e manifestazioni benefiche.\nOggi è protagonista della nuova apertura del catering “Il Salotto dei Genovesi”\, progetto dedicato a eventi\, ricevimenti e ospitalità di qualità.  \n\n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\n 
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SUMMARY:COOKING SHOW: Antonella Ricci
DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			Dalle 18:00 alle 19:00\n\n		\n	\n\n	\n		\n			MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI \n\n		\n	\n		\n			\n	\n	\n		\n		\n			\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\nAntonella Ricci\n  \n  \n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			ANTONELLA RICCI\, prima chef stellata di Puglia\, è nata a Ceglie Messapica nel 1968. Laureata all’Università di Lecce in Scienze Economiche e Bancarie\, ha deciso sin da subito di non occuparsi di banche.\nFrequenta quindi la Scuola Paul Bocuse di Lione e poi si dedica a uno stage in un ristorante due stelle Michelin in Normandia.\nNel 1998 entra a far parte dei Jeunes Restaurateurs d’Europe\, l’associazione che raccoglie i migliori chef di età inferiore ai 35 anni e nel 2004 diventa docente della prestigiosa Alma\, la scuola di cucina di Gualtiero Marchesi.\nDirettore della Mediterranean Cooking School di Ceglie Messapica\, Antonella ha concretizzato il sogno del padre Angelo. Nel 2000\, insieme al marito\, ha trasformato lo storico “Al fornello da Ricci” nell”Antonella Ricci Vinod Sookar”: 30 anni consecutivi di stella Michelin.\nDall’autunno 2023 è la protagonista\, insieme a Vinod Sookar\, di Mangia Puglia Ama su Food Network (canale 33)\, programma culinario sul meglio della tradizione pugliese e non solo\, e una presenza fissa a “È sempre mezzogiorno”\, il programma di Antonella Clerici su Rai l.  \n\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\n 
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SUMMARY:COOKING SHOW: Mirko Caldino
DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			Dalle 19:00 alle 20:00\n\n		\n	\n\n	\n		\n			MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI \n\n		\n	\n		\n			\n	\n	\n		\n		\n			\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\nMirko Caldino\n  \n  \n\n\n\n\n		\n	\n\n	\n		\n			Diplomato presso l’Istituto Alberghiero “G. Casini” di Lerici\, Mirko Caldino ha completato la propria formazione conseguendo il diploma in Food & Beverage Management presso la LUISS Business School.\nNel corso della sua carriera ha maturato esperienze in prestigiose cucine italiane ed europee\, collaborando con chef di fama internazionale quali Alain Ducasse\, Igles Corelli\, Luisa Vallazza\, Mauro Uliassi e Aimo e Nadia Moroni.\nNel 1996 ha aperto il ristorante All’Incontro a La Spezia.\nSuccessivamente ha ricoperto il ruolo di Executive Chef in importanti realtà internazionali\, tra cui il Noa Lounge & Laboratory di Mosca\, la Ginza Project di San Pietroburgo\, il ristorante ORONERO del JW Marriott di Baku\, il Castello di Velona in Toscana e una startup nel settore della ristorazione a Miami.\nNel 2012 è stato inoltre responsabile della cucina italiana in occasione del G20 di Vladivostok.\nAttualmente è Executive Chef per il Maestro Andrea Bocelli\, coordinando le cucine di Alpemare Beach a Forte dei Marmi.\nCollabora inoltre con Crespi Eventi come consulente gastronomico per il Diamonds Thudufushi Resort alle Maldive.\nTra i principali riconoscimenti\, Alpemare Beach è stato premiato come Miglior Beach Club del Mediterraneo nel 2024 e nel 2025\, sotto la sua direzione culinaria. \n\n		\n	\n\n	\n		\n			\n\n\n 
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