BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Mytiliade - ECPv6.6.2//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://mytiliadelerici.com X-WR-CALDESC:Eventi per Mytiliade REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Helsinki BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20240331T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20241027T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0300 TZNAME:EEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0300 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:EET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T164500 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T180000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260907T135003Z LAST-MODIFIED:20260908T074634Z UID:7769-1789231500-1789236000@mytiliadelerici.com SUMMARY:III SeaTALK - Food Edition DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 16:45\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI\n \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n DAL MARE ALLA TAVOLA: COME BIODIVERSITÀ\, FILIERE E CULTURA ALIMENTARE STANNO EVOLVENDO INSIEME\n\n \n \n\n \n \n Modera: Dott.ssa Lucia Furio \nRelatori:\nErnesto Azzurro – Dirigente di ricerca IRBIM – CNR\nErika Mioni – Coordinatrice EU Aquamarine School | Esperta di Citizen Science e divulgazione scientifica\nPaolo Varrella – Presidente Cooperativa Mitilicoltori Associati\nChiara Pavan – Chef ristorante “Venissa” Venezia\, 1 Stella Michelin e 1 stella verde\nMattia Fiandaca – Communication & Project Manager Casa Artusi \n\n \n \nPRENOTA ORA URL:https://mytiliadelerici.com/event/iii-seatalk-food-edition/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/09/COPERTINA-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T133000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T143000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260827T083028Z LAST-MODIFIED:20260829T091827Z UID:7307-1789219800-1789223400@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Alessio Rovatti\, in collaborazione con GAL FISH - Liguria DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 13:30 alle 14:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n\n \n \n In collaborazione con GAL FISH – Ligura \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nAlessio Rovatti x Portido 5° Gusto\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Una cucina contemporanea che nasce dal mare e racconta il territorio ligure attraverso le sue materie prime.\nLo chef Alessio Rovatti porta a Mytiliade la filosofia di Portido 5° Gusto\, progetto gastronomico nato nel Golfo dei Poeti: una cucina essenziale e creativa\, dove protagonisti sono i muscoli di La Spezia e le ostriche\, accompagnati da vini liguri\, cocktail e prodotti selezionati. \n\n \n \nPRENOTA ORA URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-alessio-rovatti-in-collaborazione-con-gal-fish-liguria/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/08/WhatsApp-Image-2026-08-20-at-19.09.31.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T123000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T133000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260729T151121Z LAST-MODIFIED:20260829T085329Z UID:6824-1789216200-1789219800@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Jorg Giubbani DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 12:30 alle 13:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Pizza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nJorg Giubbani\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Jorg Giubbani\, classe 1992\, è uno degli chef più rappresentativi della nuova cucina ligure\, originario di Sestri Levante.\nLa sua filosofia gastronomica\, racchiusa nel concetto di “Mare\, Orto e Montagna”\, valorizza il territorio attraverso una cucina contemporanea che unisce tradizione\, ricerca e moderne tecniche di cottura.\nDopo aver guidato con successo Orto by Jorg Giubbani a Moneglia\, conquistando una stella Michelin nel 2022\, lo chef è tornato nella sua città natale per intraprendere una nuova avventura da Rezzano Cucina e Vino\, al fianco del patron e chef Matteo Rezzano.\nInsieme hanno dato vita a un’esperienza gastronomica basata esclusivamente su percorsi degustazione\, pensati per raccontare l’essenza della Liguria contemporanea. Un progetto che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella Michelin nel novembre 2025. \n\n \n \nPRENOTA ORA URL:https://mytiliadelerici.com/event/ccooking-show-jorg-giubbani/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-17.03.13.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260912T113000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260912T123000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260729T150726Z LAST-MODIFIED:20260907T094040Z UID:6820-1789212600-1789216200@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Sumito Estevéz DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 11:30 alle 12:30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nSumito Estevéz \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Lo chef Sumito Estévez è una delle figure più autorevoli e conosciute della cucina latinoamericana.\nChef di fama internazionale\, autore\, docente e divulgatore gastronomico\, ha costruito una carriera che unisce ricerca\, formazione e valorizzazione delle tradizioni culinarie.\nÈ stato protagonista di programmi televisivi trasmessi in tutta l’America Latina ed è seguito da oltre un milione di persone attraverso i suoi canali YouTube e Instagram.\nLa sua cucina riflette il percorso umano e culturale che lo contraddistingue. Figlio di una madre originaria del Punjab\, in India\, ha sviluppato fin dall’infanzia una profonda conoscenza delle spezie e del mondo vegetale\, integrandola con la ricchezza gastronomica e l’energia tropicale del suo Paese d’origine\, il Venezuela.\nOggi vive in Italia insieme alla moglie Sylvia Sacchettoni\, con la quale condivide la passione per la cucina e l’ospitalità.\nNell’ottobre 2025 hanno inaugurato a Chiavari La Mèrica – Osteria Latina\, un progetto dedicato al dialogo tra le culture gastronomiche dell’America Latina e dell’Italia.\nIn poco tempo il ristorante ha ottenuto un’ottima accoglienza da parte del pubblico e della critica\, ricevendo nel 2026 il massimo riconoscimento assegnato da Il Golosario.\nLa sua cucina nasce dall’incontro tra territori\, culture e persone\, con l’obiettivo di raccontare storie attraverso il cibo e di dimostrare come la gastronomia possa diventare uno strumento di identità\, dialogo e sostenibilità.  \n\n \n \nPRENOTA ORA URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-sumito-estevez/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-16.58.05.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260912 DTEND;VALUE=DATE:20260913 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260827T123520Z LAST-MODIFIED:20260902T144023Z UID:7342-1789171200-1789257599@mytiliadelerici.com SUMMARY:Mostra d'Arte a cura di The Spezziner DESCRIPTION:12 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI\n \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Mostra d’arte – il trionfo del muscolo spezzino\n\n \n \n\n \n \n A cura di The Spezziner\n\n \n \n\n \n \n Esposizione opere di:\n– Gaetano Amato\n– Mauro Baraldi\n– Samuele Di Capua\n– Cristina Ferrarini\n– Gloria Griggio\n– Gloria Giuliano\n– Tiziano Illiano\n– Fabrizio Marani\n– Giovanni Medusei\n– Nicol Squillaci\n– Nicola Sutti\n– Italo Tosti URL:https://mytiliadelerici.com/event/mostra-darte-a-cura-di-the-spezziner-2/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Esperienze ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/08/WhatsApp-Image-2026-08-31-at-09.15.04.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260911T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260911T200000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260729T145442Z LAST-MODIFIED:20260829T083553Z UID:6811-1789153200-1789156800@mytiliadelerici.com SUMMARY:COOKING SHOW: Igles Corelli DESCRIPTION:11 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Dalle 19:00 alle 20:00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nIgles Corelli \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Igles Corelli\, volto noto di Gambero Rosso Channel\, è un maestro della cucina italiana\, celebre per la sua Cucina Garibaldina\, che unisce l’Italia nei suoi piatti.\nPioniere della Cucina Circolare\, valorizza ogni ingrediente senza sprechi.\nTra gli anni ’80 e ’90\, ha conquistato fama nazionale e internazionale come chef del ristorante Il Trigabolo di Argenta.\nHa ricevuto cinque stelle Michelin e pubblicato dodici libri di cucina\, consolidando la sua reputazione come uno degli chef più innovativi e rispettati della scena culinaria italiana. \n\n \n \nPRENOTA ORA URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-igles-corelli/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/07/WhatsApp-Image-2026-07-29-at-16.47.56.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20260911T170000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20260911T174500 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260729T143825Z LAST-MODIFIED:20260910T132418Z UID:6799-1789146000-1789148700@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cerimonia Inaugurale DESCRIPTION:11 settembre\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Ore 17:00\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA\, Piazza Garibaldi – LERICI \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Inaugurazione con interventi di Autorità e Ospiti URL:https://mytiliadelerici.com/event/cerimonia-inaugurale-2/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/3.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260911 DTEND;VALUE=DATE:20260912 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20260827T122505Z LAST-MODIFIED:20260902T125617Z UID:7334-1789084800-1789171199@mytiliadelerici.com SUMMARY:Mostra d'Arte a cura di The Spezziner DESCRIPTION:11 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA\, Piazza Gribaldi – LERICI\n \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Mostra d’arte – il trionfo del muscolo spezzino\n\n \n \n\n \n \n A cura di The Spezziner\n\n \n \n\n \n \n Esposizione opere di:\n– Gaetano Amato\n– Mauro Baraldi\n– Samuele Di Capua\n– Cristina Ferrarini\n– Gloria Griggio\n– Gloria Giuliano\n– Tiziano Illiano\n– Fabrizio Marani\n– Giovanni Medusei\n– Nicol Squillaci\n– Nicola Sutti\n– Italo Tosti URL:https://mytiliadelerici.com/event/mostra-darte-a-cura-di-the-spezziner/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Esperienze ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2026/08/WhatsApp-Image-2026-08-31-at-09.15.04.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T193000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T112715Z LAST-MODIFIED:20240828T083337Z UID:4361-1726426800-1726428600@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Giacomo Caravello DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 19.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nGiacomo Caravello\n\nChef patron Balice Restaurant Milazzo \n  \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n\nDa sempre affascinato dal mondo della tavola e del buon cibo\, a 24 anni decide di cambiare strada ed inseguire il sogno di lavorare nel mondo della ristorazione. La sua tenacia nella continua ricerca e l’ispirazione costante\, danno vita a nuove e importanti collaborazioni\, portandolo a ricoprire per diversi anni il ruolo di sous chef nel ristorante stellato Signum a Salina. \nNel 2019 la scelta di aprire Balìce e di tornare “a casa”\, nella sua Milazzo. Qui si concretizza l’idea di combinare modernità e radici\, sapori antichi e tecnica\, rispetto per il proprio territorio e apertura al mondo\, vivere locale e pensare globale. Oggi è considerato un astro nascente nel panorama della cucina siciliana contemporanea. \n\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show:\n\n“I Muscoli nella visione creativa di uno chef talentuoso emergente della cucina siciliana d’autore” \nCozze scoppiate alla brace limbarda e astratto \n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-giacomo-caravello/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/0005_Balice-Ottobre-2022.-II-Parte-5-e1721388331580.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T170000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T180000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T112127Z LAST-MODIFIED:20240913T110531Z UID:4358-1726419600-1726423200@mytiliadelerici.com SUMMARY:Talk: Focus Turismo Sostenibile DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 17.00\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nIl turismo è un settore strategico per l’Italia\, una delle maggiori forze trainanti dell’economia nazionale. Quali sono le strategie e le politiche utili per ideare un modello di sviluppo sostenibile sotto il profilo ambientale\, sociale ed economico? Qual è il modello di turismo del futuro?\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nLeandro Ventura\nDirettore dell’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale – Ministero della Cultura \n\n\n\n\nLeandro Ventura è il Direttore dell’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale presso il Ministero della Cultura italiano.Sotto la sua guida\, l’Istituto si impegna a preservare e promuovere le espressioni culturali intangibili\, contribuendo a mantenere vive le radici storiche e culturali dell’Italia. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nRoberta Garibaldi\nProfessoressa Università di Bergamo e Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico \nRoberta Garibaldi\, professore universitario\, svolge attività di formazione e ricerca per la promozione dei territori\, del turismo enogastronomico e culturale\, ed è regista di progetti applicati a livello internazionale\, ha lavorato per molteplici Ministeri del turismo ed enti internazionali (da UNWTO-Organizzazione Mondiale del Turismo a FAO). È stata Amministratore Delegato di ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo durante il governo Draghi e Vicepresidente della Commissione Turismo dell’OCSE – Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico. È keynote speaker ai principali eventi sul tema del turismo. Ricopre numerose cariche\, tra cui Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. È autrice di 23 libri e di oltre 60 pubblicazioni scientifiche. Sono 11 le edizioni del Rapporto sul turismo enogastronomico \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nCaroline Couret\nFondatrice- Creative Tourism Network e referente progetto “La route culinaire de Tunisie” \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEsperta di turismo creativo\, è la fondatrice e direttrice del Creative Tourism Network® e consulente esterna e formatrice per l’UN Tourism\, l’UNESCO\, l’UNOSSC\, l’Unione Europea e la “Capitale Europea del Turismo Intelligente”. Tra i numerosi progetti\, ha progettato e implementato la “Culinary Route of Tunisia”\, commissionata da GIZ e dal Ministero del Turismo tunisino. È esperta dell’Istituto di Gastronomia\, Cultura\, Arte e Turismo (IGCAT) e è stata giurata degli European Young Chef Awards. Ha partecipato come relatrice a centinaia di conferenze in tutto il mondo e insegna anche in scuole di business e università. \nHa lavorato in La Casa de Velázquez (Madrid)\, al Festival di Cannes (Francia)\, al Festival de Louisiana (USA)\, all’Alliance française di Guadalajara (Messico)\, a Tangeri (Marocco)\, tra gli altr \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nVincenzo Russo\n\nProfessore Ordinario di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing. Fondatore e Coordinatore del Centro di Ricerca di Neuromarketing “Behavior and Brain Lab” presso l’Università IULM di Milano. Coordinatore scientifico dell’iniziativa Sicilia regione europea gastronomia 2025 \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nPresenta: Vittorio Castellani \n\n\n\nConduttore\, Giornalista “gastronomade” Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST \n\n\n\nVittorio Castellani\, noto anche come Chef Kumalé\, è giornalista\, scrittore ed event designer di Mytiliade 2024. Nato a Torino\, è un esperto di cucine del mondo e ha dedicato la sua carriera a esplorare e promuovere la cultura gastronomica internazionale. Ha viaggiato in numerosi paesi\, documentando tradizioni culinarie e raccogliendo ricette autentiche. Castellani ha pubblicato libri di successo\, organizzato eventi gastronomici e tenuto corsi di cucina. Attraverso il cibo\, promuove la diversità culturale e l’interazione sociale. URL:https://mytiliadelerici.com/event/turismo-gastronomico/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/gastronomia.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T120000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T130000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T111055Z LAST-MODIFIED:20240909T145554Z UID:4352-1726401600-1726405200@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Ivano Ricchebono DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 12.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nIvano Ricchebono\n\nRistorante The Cook\, 1 stella Michelin 2024 \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\n\nDal gennaio 2018\, è Executive Chef e patron del ristorante The Cook a Genova\, è conosciuto dal grande pubblico per le sue apparizioni su RAI 1 a “E’ sempre mezzogiorno” con Antonella Clerici. Tra febbraio 2016 e gennaio 2018\, è stato Executive Chef al Grand Hotel Arenzano e all’Hotel Punta San Martino\, trasferendo il suo ristorante stellato all’interno dell’hotel. Dal maggio 2023\, gestisce il ristorante stellato The Cook presso l’Hotel Il Poggio ad Arenzano. È ospite fisso nei programmi “La prova del cuoco” e “È sempre mezzogiorno” su RAI1 e insegna alla Scuola ALMA di Parma. Ha aperto il ristorante The Cook a Genova Nervi nel 2004 e ha lavorato al Novotel Genova City tra il 1996 e il 2004. È consulente per il Grand Hotel Diana di Alassio e Kis Management di Brescia\, e ha avviato il nuovo Isi Bistrot a Genova nel 2023. \n\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking show:\n\n“Con i Muscoli… E’ sempre Mezzogiorno!” \nMuscoli e patate URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-ivano-ricchebono/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/Ivano-Ricchebono.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240915T103000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240915T113000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240725T161145Z LAST-MODIFIED:20240810T092604Z UID:4696-1726396200-1726399800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show - I muscoli del Golfo dei Poeti incontrano la Val di Vara DESCRIPTION:15 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 10.30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nQuando i muscoli del Golfo dei Poeti incontrano la Val di Vara: Croxetti di Varese Ligure\, muscoli\, prescinseua\, pesto di maggiorana e fagioli cannellini\nAbbinamento con un vino della Val di Vara con gli studenti di Sala e Vendita dell’Istituto \nA cura degli studenti adulti del Corso Serale dell’Istituto Alberghiero G. Casini di La Spezia:\n\n\n\n\n\n\nL’Istituto Alberghiero “Casini” di La Spezia è una rinomata scuola di formazione professionale che prepara studenti per carriere nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità. Con programmi innovativi e un forte legame con il territorio\, l’istituto offre un’educazione di alta qualità e opportunità pratiche per gli aspiranti chef e professionisti del settore. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show_alberghiero/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/Corzetti-001.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T190000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T200000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T101457Z LAST-MODIFIED:20240828T082737Z UID:4332-1726340400-1726344000@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Katia Zanghì DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 19.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nKatia Zanghì\n Vice Presidente Ass. Cuochi Messinesi – Ass. NonsoloCibus\n \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n Katia Zanghi\, cuoca siciliana\, è nata a Messina dove vive e lavora. Da sempre appassionata sostenitrice della cucina della sua terra\, ama avvicinarsi e contaminarsi con le cucine del mondo. Docente della Fondazione ITS Albatros\, dove si occupa di cucina sostenibile e salutistica\, collabora con NonsoloCibus\, associazione di promozione del territorio\, ed è Vice Presidente dell’Associazione Cuochi Messina. Socia di Slow Food\, è convinta che\, per un futuro alimentare più sano \, equo e sostenibile\, si debba costruire un nuovo rapporto con la natura. \n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show:\n“Ricette con i muscoli della tradizione siciliana messinese” – Macco e cozze URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-katia-zanghi/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/WhatsApp-Image-2024-08-25-at-10.54.54.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T170000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T180000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T090827Z LAST-MODIFIED:20240909T131340Z UID:4301-1726333200-1726336800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Talk: Cambiamenti Climatici e Pesca/Acquacoltura Sostenibili DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 17.00\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nFranco Andaloro\nReferente per la Sicilia del Cluster CTN BIG e Fondazione Italiana Biologi \n La biologia della pesca e la conservazione dell’ambiente marino \n\n\n\n\nFranco Andaloro è un noto biologo marino italiano\, specializzato nello studio degli ecosistemi marini e nella conservazione della biodiversità. Con una lunga carriera dedicata alla ricerca scientifica\, ha lavorato presso importanti istituti di ricerca e università\, contribuendo significativamente alla comprensione delle dinamiche marine e alla tutela delle specie acquatiche. Andaloro è autore di numerose pubblicazioni scientifiche e ha partecipato a vari progetti internazionali di conservazione marina. Il suo impegno nella protezione dell’ambiente marino lo ha reso una figura di riferimento nel campo della biologia marina e della sostenibilità. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nPaolo Varrella\nPresidente Cooperativa Mitilicoltori Associati \n Progetto LIFE MUSCLES: obiettivi e azioni \nSommozzatore Professionista\, formazione in Biologia Marina\, durante una sperimentazione sulle capesante si rende conto che le ostriche a Spezia sono verdi\, profumate e diverse dalle francesi. È il 2005 e insieme ad altri due pionieri uno a Goro e l’altro in Sardegna inizia la sperimentazione dell’ostricoltura. Nel 2009 entra in Cooperativa e inizia la produzione affiancando le ostriche ai muscoli. \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Chiara Lombardi\nRicercatrice ENEA \n Smart Bay Santa Teresa – partner scientifico dell’alleanza “Water Defenders Alliance” \nNel 2004 consegue la laurea in Scienze Biologiche e nel 2008 il dottorato in Ecologia Sperimentale e Geobotanica presso l’Università degli Studi di Pavia. Dal 2010\, ricercatore ENEA\, studia gli organismi marini calcificanti minacciati dal cambiamento climatico e il loro ruolo nelle strategie di adattamento. Ha coordinato due progetti nazionali per la Ricerca in Antartide (2016\, 2018) e partecipato a campagne di ricerca subacquea in Antartide. Nel 2021 istituisce e coordina Smart Bay Santa Teresa\, una piattaforma per un ecosistema mare-uomo sostenibile. Dal 2010 si occupa di formazione e divulgazione scientifica\, ed è membro della Commissione Scientifica dell’Italian Climate Network. \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Giuseppe Suaria\nRicercatore scientifico CNR \n Marine litter: pesca e acquacoltura \n\n\n\n\nGiuseppe Suaria\, 37 anni\, è un ecologo marino e ricercatore presso l’Istituto di Scienze Marine del CNR di Lerici. La sua ricerca si concentra sull’accumulo\, distribuzione e trasporto di rifiuti plastici in ambienti polari\, oceanici e mediterranei\, oltre che sull’armonizzazione dei metodi di rilevamento delle macro e microplastiche. Autore di circa trenta pubblicazioni internazionali sull’inquinamento da plastica\, ha partecipato a numerosi progetti e a oltre 30 spedizioni oceanografiche in varie regioni del mondo. Nel 2017\, ha preso parte all’Antarctic Circumnavigation Expedition (ACE) per il campionamento delle microplastiche. Appassionato di fotografia\, documenta gli impatti dei contaminanti plastici in aree remote del pianeta. \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Giorgio Bavestrello\nDocente di Zoologia presso il Dipartimento di Scienze della Terra\, dell’Ambiente e della Vita dell’Università di Genova\, Membro del Comitato Scientifico di Marevivo e Responsabile Scientifico di Marevivo Liguria  \n Cambiamenti climatici \n\n\n\n\n\n\n\n\nDal novembre2011\, presso il Dipartimento di Scienze della Terra\, dell’Ambiente e della Vita dell’Università di Genova. Il suo lavoro in Mediterraneo si è focalizzate sullo studio della risposta a breve e lungo termine degli organismi al riscaldamento globale.  Recentemente ha sviluppato lo studio delle comunità a coralli e spugne dei fondi profondi del Mediterraneo indagati tramite utilizzo del ROV con particolare riferimento all’impatto delle attività di pesca. Ha pubblicato oltre 400 articoli scientifici su importanti riviste internazionali.  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Nejla Bejaoui\nLaboratory of Blue Biotechnology & Aquatic Bioproducts (B3Aqua) Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM) \nLa Professoressa Nejla Bejaoui ha conseguito il suo dottorato di ricerca nel 1998 nel campo dell’ecobiologia della popolazione di cozze Mytilus galloprovincialis in Tunisia. Attualmente è professore presso l’Istituto Nazionale Agronomico di Tunisia (INAT) e ricercatrice membro del laboratorio B3Aqua: Biotecnologia Blu e Bioprodotti Acquatici presso l’Istituto Nazionale di Scienze e Tecnologie del Mare (INSTM – Tunisia). È autrice di oltre 50 pubblicazioni sulla biologia dei molluschi\, l’ecologia costiera e le specie marine vulnerabili. È membro di comitati scientifici e accademici a livello nazionale e internazionale. \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Eraldo Rambaldi\nPresidente Consorzio Mediterraneo SCARL \nImpatti dei cambiamenti sulla molluschicoltura nazionale e interventi previsti nel FEAMPA \nDr Eraldo Rambaldi\, Laurea in Scienze biologiche presso l’Università degli Studi di Roma “La sapienza” Biologo\, specializzato nei settori della pesca e dell’acquacoltura\, opera da oltre 30 anni come ricercatore e Project Manager nei settori dell’acquacoltura\, della pesca e della biologia marina. Attualmente riveste la carica di Presidente dell’Istituto di ricerca Consorzio Mediterraneo scarl\, Direttore dell’A.M.A. – Associazione Mediterranea Acquacoltura e Consigliere del CdA del Consorzio UNIMAR. \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n Modera Leonardo Manzari\nHub nazionale WestMED Italia – Esperto di economia blu sostenibile – Meccanismo di assistenza WestMED \n Leonardo Manzari dirige l’Hub nazionale italiano per l’iniziativa WestMED\, finanziata dalla Commissione Europea\, che promuove l’economia blu sostenibile nel Mediterraneo occidentale. Questo hub nazionale fa parte di una rete di 10 hub in diversi Paesi del Mediterraneo che stabilisce sinergie transfrontaliere e partenariati di progetto\, contribuendo allo stesso tempo alle politiche a livello locale\, nazionale\, europeo e marino. È strettamente coinvolto nel gruppo tecnico di WestMED sulla pesca e l’acquacoltura sostenibili\, che si occupa degli ultimi sviluppi e delle opportunità di finanziamento. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cambiamenti-climatici/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/pesca-sostenibile.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T153000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T163000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T094452Z LAST-MODIFIED:20240820T100740Z UID:4312-1726327800-1726331400@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Lab - Muscoli ripieni alla Spezzina DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 15.30\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n\n\nI muscoli ripieni alla spezzina: come realizzarli passo per passo\, nella ricetta della tradizione\nAbbinamento con un vino del territorio con gli studenti di Sala e Vendita dell’istituto \n\n\n\nA cura istituto alberghiero “Casini” La Spezia\n\n\n\n\n\n\nL’Istituto Alberghiero “Casini” di La Spezia è una rinomata scuola di formazione professionale che prepara studenti per carriere nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità. Con programmi innovativi e un forte legame con il territorio\, l’istituto offre un’educazione di alta qualità e opportunità pratiche per gli aspiranti chef e professionisti del settore. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-lab-muscoli/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show,food-wine ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/muscoli-ripieni-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T120000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T130000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240719T091404Z LAST-MODIFIED:20240828T154140Z UID:4306-1726315200-1726318800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Cooking Show Wafik Belaid DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 12.00\n\n \n \n\n \n \n MYTILIADE ARENA LERICI \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\nWafik Belaid\nexecutive chef The Residence Tunis\, già presidente Bocuse d’Or Tunisia \nExecutive Chef dell’hotel the residence tunis e Chef Consultant\, ricercatore e scrittore di 3 libri\, Formatore\, editorialista radiofonico e giuria di programmi di cucina in Tunisia e Dubai con Discovery Channel. Puro prodotto tunisino con diploma in cucina e pasticceria presso la Scuola Alberghiera di Hammamet e poi presso l’Istituto Superiore di Ospitalità e Turismo di Sidi Dhrif\, Tunisi. Ha lavorato a Renne e in Germania. Fin dalla giovane età ha ricoperto incarichi chiave in diversi locali rinomati. Assiduo\, si è evoluto nel tempo fino a diventare Executive Chef in diversi palazzi: … Ha partecipato a diversi concorsi come membro e capo di giuria: Coppa del Mondo di Pasticceria a Milano\, Africana. Bakery Cup in Marocco. Brand manager dei prodotti agroalimentari. Responsabile della Nazionale di calcio con 150 trasferte di cui 2 Mondiali e 4 Coppe d’Africa. \n\n\n\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nCooking Show\n“I muscoli nella cucina tunisina\, tra mare e deserto” \nFregola tunisina risottata con pomodori secchi\, cozze\, salsa di limone fermentato\, olio d’oliva e datteri. URL:https://mytiliadelerici.com/event/cooking-show-wafik-belaid/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Cooking Show ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/WAFIK.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240914T110000 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240914T120000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240718T110346Z LAST-MODIFIED:20240909T083859Z UID:4295-1726311600-1726315200@mytiliadelerici.com SUMMARY:Talk - Focus Mediterraneo: rotte\, confini e culture DESCRIPTION:14 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 11.00\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nMare “chiuso” per eccellenza il Mediterraneo è da sempre uno spazio dove si sono incontrate e scontrate culture diverse\, dando vita a intrecci e fratture\, che hanno creato un mondo di mondi. Uno spazio che può essere compreso solo con una visione dinamica\, che intercetti i movimenti. Solo svincolandolo dall’idea di un’entità uniforme\, si può rendere concreta un’idea di Mediterraneo\, visto più come mosaico che non come affresco\, come rete che non come tessuto.\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nMarco Aime\nAntropologo\, Università di Genova \n\n\n\n\nMarco Aime\, (Torino nel 1956) insegna Antropologia culturale presso l’università di Genova. Ha condotto ricerche sulle Alpi e in Africa occidentale e\, oltre a diversi saggi scientifici\, ha pubblicato diversi libri di narrativa e per ragazzi.  \n(in collegamento da remoto) \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nStefano Allovio\nAntropologo\, Università di Milano Statale \nStefano Allovio insegna Antropologia sociale e Antropologia culturale all’Università di Milano Statale. Ha svolto ricerche etnografiche in Burundi\, Repubblica Democratica del Congo\, Sudafrica e nelle Alpi Occidentali. Fra le sue pubblicazioni: Riti di iniziazione. Antropologi\, stoici e finti immortali\, Milano\, Raffaello Cortina\, 2015\, Antropologia culturale. I temi fondamentali (con L. Ciabarri\, G. Mangiameli)\, Milano\, Raffaello Cortina\, 2018\, e Ricreare mondi. Mobilità e mutuo aiuto tra Kinshasa e Cape Town\, Roma-Bari\, Laterza\, 2023.  \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nDavide Papotti\nGeografo\, Università di Parma \n\n\n\n\nDavide Papotti è professore di geografia presso il Dipartimento DUSIC dell’Università di Parma\, dove insegna “Geografia culturale”. “Geografie letterarie” e “Globalizzazione e geopolitica”. Ha studiato presso l’Università di Parma\, la University of Virginia\, la University of Chicago e l’Università di Padova (dottorato di ricerca in “Uomo e ambiente”\, 2002). Fra le sue pubblicazioni il volume\, scritto con Marco Aime\, L’altro e l’altrove. Antropologia\, geografia e turismo (Einaudi\, 2012).  \n  URL:https://mytiliadelerici.com/event/mediterraneotalk/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/mediterraneo.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240913T181500 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240913T193000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240802T095811Z LAST-MODIFIED:20240810T090539Z UID:4857-1726251300-1726255800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Talk: Miti intorno ai mitili DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 18.15\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nMiti intorno ai mitili: Colture e culture dei ‘muscoli’ attraverso il Mediterraneo\nCosa distingue i leggendari ‘muscoli’ spezzini dal panorama vasto e variegato di cozze\, vongole\, ostriche e altri meno noti molluschi bivalvi ‘buoni da mangiare’ e proprio per questo allevati e raccolti secondo altrettante numerose tradizioni marittime nell’ampio bacino del Mare Nostrum?  \nCon una ricostruzione storica e comparatistica delle mitilicolture mediterranee (dalla Grecia classica alle lagune adriatiche\, dal Maghreb alla penisola iberica) passeremo in rassegna alcuni degli snodi temporali che hanno segnato la trasformazione di un’attività di produzione alimentare -da foraggio ad allevamento-\, raffinandone le tecniche e i relativi simbolismi\, tali per cui il consumo di mitili è divenuto oggi\, prima ancora che sontuosa gastronomia\, un universo ‘buono da pensare’.  \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nSara Bonfanti\nPhD Antropologia culturale – Università degli Studi di Genova \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nMarco Facciolo\nPhD Geografia politico economica – Università degli Studi di Genova URL:https://mytiliadelerici.com/event/mitili-mitili/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/muscoli.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20240913T174500 DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20240913T193000 DTSTAMP:20261113T023406 CREATED:20240717T162254Z LAST-MODIFIED:20240912T153940Z UID:4199-1726249500-1726255800@mytiliadelerici.com SUMMARY:Talk: Politiche del mare\, sfide e opportunità DESCRIPTION:13 settembre\n\n\n\n\n \n \n\n \n \n ore 17.45\n\n \n \n\n \n \n \n\n\nMYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI \n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nAmm. Pierpaolo Ribuffo\nCoordinatore della Struttura di missione per le politiche del mare presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri \n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\nMODERA: Lorenzo Viviani\nBiologo Marino e membro CIPESS URL:https://mytiliadelerici.com/event/politiche-mar-mediterraneo/ LOCATION:Mytiliade Arena\, Piazza Garibaldi\, Lerici CATEGORIES:Talks ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mytiliadelerici.com/wp-content/uploads/2024/07/mediterraneo2.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR