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Cooking Show Giacomo Caravello

15 Settembre - ore 19:00 - 19:30 | Prenotazione gratuita

15 settembre

ore 19.00

MYTILIADE ARENA LERICI

0005_Balice Ottobre 2022. II Parte-5

Giacomo Caravello

Chef patron Balice Restaurant Milazzo

 

Da sempre affascinato dal mondo della tavola e del buon cibo, a 24 anni decide di cambiare strada ed inseguire il sogno di lavorare nel mondo della ristorazione. La sua tenacia nella continua ricerca e l’ispirazione costante, danno vita a nuove e importanti collaborazioni, portandolo a ricoprire per diversi anni il ruolo di sous chef nel ristorante stellato Signum a Salina.

Nel 2019 la scelta di aprire Balìce e di tornare “a casa”, nella sua Milazzo. Qui si concretizza l’idea di combinare modernità e radici, sapori antichi e tecnica, rispetto per il proprio territorio e apertura al mondo, vivere locale e pensare globale. Oggi è considerato un astro nascente nel panorama della cucina siciliana contemporanea.

Cooking Show:

“I Muscoli nella visione creativa di uno chef talentuoso emergente della cucina siciliana d’autore”

Cozze scoppiate alla brace limbarda e astratto

 

Dettagli

Data:
15 Settembre
Ora:
19:00 - 19:30
Prezzo:
Prenotazione gratuita
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Luogo

Mytiliade Arena
Piazza Garibaldi, Lerici