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Talk: Focus Turismo Sostenibile
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15 settembre
ore 17.00
MYTILIADE ARENA – PIAZZA GARIBALDI LERICI
Il turismo è un settore strategico per l’Italia, una delle maggiori forze trainanti dell’economia nazionale. Quali sono le strategie e le politiche utili per ideare un modello di sviluppo sostenibile sotto il profilo ambientale, sociale ed economico? Qual è il modello di turismo del futuro?
Leandro Ventura
Direttore dell’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale – Ministero della Cultura
Leandro Ventura è il Direttore dell’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale presso il Ministero della Cultura italiano.Sotto la sua guida, l’Istituto si impegna a preservare e promuovere le espressioni culturali intangibili, contribuendo a mantenere vive le radici storiche e culturali dell’Italia.
Roberta Garibaldi
Professoressa Università di Bergamo e Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico
Roberta Garibaldi, professore universitario, svolge attività di formazione e ricerca per la promozione dei territori, del turismo enogastronomico e culturale, ed è regista di progetti applicati a livello internazionale, ha lavorato per molteplici Ministeri del turismo ed enti internazionali (da UNWTO-Organizzazione Mondiale del Turismo a FAO). È stata Amministratore Delegato di ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo durante il governo Draghi e Vicepresidente della Commissione Turismo dell’OCSE – Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico. È keynote speaker ai principali eventi sul tema del turismo. Ricopre numerose cariche, tra cui Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. È autrice di 23 libri e di oltre 60 pubblicazioni scientifiche. Sono 11 le edizioni del Rapporto sul turismo enogastronomico
Caroline Couret
Fondatrice- Creative Tourism Network e referente progetto “La route culinaire de Tunisie”
Esperta di turismo creativo, è la fondatrice e direttrice del Creative Tourism Network® e consulente esterna e formatrice per l’UN Tourism, l’UNESCO, l’UNOSSC, l’Unione Europea e la “Capitale Europea del Turismo Intelligente”. Tra i numerosi progetti, ha progettato e implementato la “Culinary Route of Tunisia”, commissionata da GIZ e dal Ministero del Turismo tunisino. È esperta dell’Istituto di Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo (IGCAT) e è stata giurata degli European Young Chef Awards. Ha partecipato come relatrice a centinaia di conferenze in tutto il mondo e insegna anche in scuole di business e università.
Ha lavorato in La Casa de Velázquez (Madrid), al Festival di Cannes (Francia), al Festival de Louisiana (USA), all’Alliance française di Guadalajara (Messico), a Tangeri (Marocco), tra gli altr
Vincenzo Russo
Professore Ordinario di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing. Fondatore e Coordinatore del Centro di Ricerca di Neuromarketing “Behavior and Brain Lab” presso l’Università IULM di Milano. Coordinatore scientifico dell’iniziativa Sicilia regione europea gastronomia 2025
Presenta: Vittorio Castellani
Conduttore, Giornalista “gastronomade” Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST
Vittorio Castellani, noto anche come Chef Kumalé, è giornalista, scrittore ed event designer di Mytiliade 2024. Nato a Torino, è un esperto di cucine del mondo e ha dedicato la sua carriera a esplorare e promuovere la cultura gastronomica internazionale. Ha viaggiato in numerosi paesi, documentando tradizioni culinarie e raccogliendo ricette autentiche. Castellani ha pubblicato libri di successo, organizzato eventi gastronomici e tenuto corsi di cucina. Attraverso il cibo, promuove la diversità culturale e l’interazione sociale.