A Mytiliade spazio anche al Laboratorio Slow Food La Spezia – Golfo dei Poeti, realizzato insieme all’Alleanza dei Cuochi Slow Food.
Protagonisti dell’appuntamento saranno Lorenzo Dasso, chef pescatore del RistoranteU Raieu di Cavi di Lavagna, e Simone Giampaoli, chef del Ristorante Fuorirotta di Riomaggiore.